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Délices aux châtaignes

Notre délice aux châtaignes est une confiture à la châtaigne artisanale. Cette confiture est confectionnée avec des châtaignes de premier choix, ce qui garanti un goût des plus savoureux et gourmand.

 

Cette confiture à la châtaigne, récompensé saveur d'or Nouvelle Aquitaine, comblera vos papilles d'une enivrante douceur. La confiture à la châtaigne est idéale pour accompagner un foie gras ou des desserts tel que des fromages blancs, yaourts, …

Une fabrication

artisanale

Un produit

"Origine Corrèze"

220g

Cette confiture à la châtaigne a eu l'honneur et le privilège d'être récompensée du titre de "saveur d'or Nouvelle Aquitaine" dans la catégorie confiture en 2021. Elle se classe ainsi sur la première marche du podium devant une autre confiture de la ferme de Brossard, la confiture figues - châtaignes.

Confiture à la châtaigneartisanale

Notre confiture à la châtaigne est un subtil mélange de douceur procurée par la saveur de la châtaigne et de gourmandise avec la présence d'éclats de châtaignes qui vous fera vivre une expérience gustative et culinaire des plus savoureuse. En effet, cette dernière possède encore des éclats de châtaignes ce qui ajoute une touche de gourmandise et permet de retrouver le fruit qu'est la châtaigne et d'en profiter pleinement. Cette confiture à la châtaigne vous fera voyager grâce à ses saveurs perdues dont jadis nos ancêtres raffolaient.

 

Cette confiture à la châtaigne est produite avec des châtaignes issues de châtaigniers locaux, présent dans la région corrézienne et dont nous exploitons les fruits. Notre principale châtaigneraie, datant des années 1700, nous approvisionne en châtaignes issues de variétés qui ont traversé le temps et principalement reconnues pour leurs qualités gustatives, ce qui confère à notre confiture à la châtaigne, un goût des plus subtil, savoureux et remarquable que vous ne retrouverez nul part ailleurs. Si vous êtes curieux de la châtaigne, notre musée dispose d'une exposition sur cette dernière.

Notre confiture à la châtaigne est entièrement fabriquée artisanalement en Corrèze au sein de notre ferme, avec des châtaignes soigneusement sélectionnées et triées pour conserver uniquement le 1ier choix, ce qui garanti la qualité et le goût incomparable de notre confiture à la châtaigne. De plus, cette confiture est conçue majoritairement avec des ingrédients produits en Corrèze ce qui lui permet d'obtenir le label "Origine Corrèze". Ce label est un signe de reconnaissance destiné à promouvoir les produits et savoir-faire élaborés en Corrèze, en conjuguant énergie et transparence. 

Nos conseils d'utilisation de laconfiture à la châtaigne

La confiture à la châtaigne est une confiture relativement fine et douce. Elles accompagneront parfaitement des desserts tel que du fromage blanc, des yaourts ou même des crêpes et pancakes.

 

Enfin vous pouvez savourez la confiture à la châtaigne également en apéritif en famille ou avec vos amis avec des toasts, sur une tranche de pain.

Nos conseils de conservation

Nous vous conseillons de conserver votre confiture à la châtaigne dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, consommez rapidement votre confiture. 

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